МУП города Кургана «Комбинат питания» продолжает готовиться к новому учебному году. Сегодня на предприятии состоялось обучающее семинар-совещание для заведующих производством в школьных столовых.

На семинаре заведующие узнали об особенностях приготовления блюд из сбалансированного меню на новый учебный год, которое сотрудники Комбината прорабатывали во время летних каникул. Также они познакомились с обновленной рецептурой школьных блюд, с информацией о витаминизации школьной еды, новых поставщиках и их продукции.

Для сотрудников школьных столовых был проведен инструктаж о соблюдении норм производственной безопасности, и обучение о соблюдении и контроле санитарных норм при приготовлении, приеме продуктов питания, их хранении и реализации.

На обучающем мероприятии были и ... Читать дальше »