27 января начальник отдела сельского хозяйства Администрации Катайского района Евгений Томилов посетил новый цех мясных полуфабрикатов, открытый на территории Верхнетеченского сельсовета.

Глава личного подсобного хозяйства Вячеслав Торянский занимается выращиванием свиней, лошадей и крупного рогатого скота. В 2017 году с целью более выгодной реализации собственной продукции Вячеслав Николаевич открыл цех полуфабрикатов. Объем инвестиций в расширение сельскохозяйственного производства составил 4 млн. рублей. Фермер приобрел сертифицированную финскую линию, состоящую из куттера (машина тонкого измельчения мяса), мешалки, формовочного шприца для изготовления колбас, термического отделения (2 коптильных камеры и варочный котел), холодильников. Цех способен выпускать 0,5 тонны колбас в 1 смену. Кроме 15 видов колбас здесь делают копчености, карбонаты, деликатесы, пельмени, голубцы, котлеты, мясные блинчики. Продукция реализуется в нескольких магазинах г. Екатеринбурга. Многих покупателей привлекают не только вкусовые качества катайских колбас и мясных полуфабрикатов, но и неизменная философия главы ЛПХ – в изготовлении продукции используются только натуральные продукты (мясо, выращенное в собственном хозяйстве). Закупаются и добавляются в мясо и мясные продукты только специи и связывающие добавки (сухое молоко и клетчатка). Предприятие работает по ГОСТу (российскому стандарту).

В ходе встречи рассмотрены вопросы дальнейшего развития и расширения производства, участия в новых перспективных инвестиционных проектах.

Наталья Антропова, помощник Главы Катайского района